Oberneuland Magazin

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Rezepte Des monats

Christmas-Menü I

Thomas Reich vom Oberneulander‘smacht seine Gäste wirklich satt. Wer die Vorspeise etwas größer portioniert, erhält ein perfektes und außergewöhnliches Adventsessen. Gleiches gilt für den Nachtisch. Das Matcha-Tiramisu ist ein Hingucker für jeden Adventskaffee – also warum bis Weihnachten mit …

Christmas-Menü II

Suthi Kandakoddathannal vom La CabanaGerade erst eröffnet und schon steht das Oberneuland Magazin vor der Tür und bittet um ein Weihnachtsmenü. Das kann den versierten Gastronom Suthi Kandakoddathannal nicht erschüttern. „Drei Gänge oder nur ein Hauptgericht?“, war seine einzige Frage. Alle Rezepte …

Christmas-Menü III

Martin Säuberlich vom MedioMartin Säuberlich grinst Holger Schmidt an, als er die Suppe im klassischen Medio-Style serviert. „Wir gießen sie immer am Tisch ein. Das muss mit auf das Foto.“ StarterCremesuppe vom Erdapfel & Trüffel mit frischen Nordseekrabben 800 g Kartoffeln, gewürfelt1 Zwiebel, …

Christmas-Rezept IV

Jakobsmuscheln mit Sanddorn-Crème-fraîcheMit diesem Rezept gelingen gebratene Jakobsmuscheln garantiert. Zutaten SANDDORN-CRÈME-FRAÎCHE100 g Quittengelee1 EL Sanddornmark75 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic1 Msp. gemahlener Kardamom½ Msp. gemahlener Ingwer1 TL flüssiger HonigSalzfrisch …

Themen

„Oberneeland Kultur”: Zum Auftakt ein echter Glückstreffer

McEbel‘s Lucky Punch überzeugen auf dem Klatte-Hoff mit erdigem Blues. „Der …

Gestalten mit Holz

Funktional, nachhaltig und stilistisch vielfältig einsetzbar Wenn es an die …

10.000 junge Lachse für die Wümme

Hoffnung auf Rückkehr der Wanderfische Anfang Oktober wurden 10.000 junge Lachse in die …

Die Königinnenmacherin

Angéla Erfurt züchtet Bienenköniginnen Von der Qualität einer Bienenkönigin …

Neuigkeiten

Leise brutzelt die Wurst

Weihnachtskonzert des Ökumenischen Gymnasiums

Ein Funken Hoffnung

Glühwein vor EDEKA Maaß in Oberneuland

Ein Geschenk für Sie, liebe Leserinnen und Leser!

Veranstaltungstipp: „Mit Paula in Paris“

Lebendiger Adventskalender 2025

Ein Stück gelebte Freundschaft

So hat sich der Bürgerverein neu aufgestellt

Spezialpumpen für die Freiwilligen Feuerwehren

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